Los hombres con mucha barriga son más propensos a contraer cáncer de próstata que los que acumulan pocas grasas en la zona abdominal, según un estudio realizado por científicos del Instituto Alemán de Nutrición (DIfE) en Potsdam, junto a Berlín.

De acuerdo a esta investigación, hecha pública y realizada gracias a la observación prolongada de 153.000 hombres, es la relación entre el perímetro de la cintura y de la cadera (talle) la que mejor refleja el riesgo de padecer este cáncer.

Los científicos sospechan que la grasa abdominal tiene una influencia negativa sobre el balance hormonal.

Los hombres con un coeficiente de cintura-cadera superior a 0,99 tienen un 43 por ciento más de riesgo de padecer cáncer de próstata que los que tienen un coeficiente inferior a 0,89.

El citado coeficiente se obtiene dividiendo el perímetro de la cintura por el perímetro del talle.

Ambos perímetros permiten sacar conclusiones sobre el volumen de grasa acumulada en la zona abdominal.

"Hasta ahora sabemos poco sobre la relación causal", reconoció Heiner Boeing, uno de los autores del estudio, quien apuntó a la posibilidad de que haya una estrecha relación entre la grasa y el nivel de los andrógenos, la hormona sexual masculina.

Desde hace tiempo se sabe ya que la gran acumulación de grasa abdominal eleva sensiblemente el riesgo a sufrir infarto de miocardio y diabetes mellitus.

El cáncer de próstata y la alimentación

La edad aumenta las posibilidades de tener cáncer de próstata, uno de los problemas de salud más importantes a partir de los 50 años. Se estima que el 30% de cánceres de próstata están relacionados con la alimentación, por esa razón la nutrición juega un papel fundamental en la prevención de esta enfermedad y también de otras como el cáncer de colon, de esófago y mama.

Al parecer, el incremento de grasas saturadas en la dieta diaria, no sólo provoca sobrepeso, sino que modifica la glándula prostática, afectando el aparato genitounitario masculino.

Según explican los expertos, estas grasas producen una disminución andrógeno-estrógenos (hormonas), que altera la arquitectura de la próstata y aumenta el estrés oxidativo, haciendo que la glándula prostática se agrande.

Los alimentos que elevan el riesgo a desarrollar cáncer de próstata son las carnes y lácteos, por ser ricos en grasas saturadas.

Los alimentos que se recomienda incluir en la dieta son frutas, vegetales, proteínas de soja, y té verde, el cual se ha asociado a un bajo riesgo de padecer esta patología.

Medidas preventivas

El menú preventivo del cáncer de próstata debería incluir alimentos que aporten vitamina A,C, D y E.

Otras medidas preventivas del cáncer de próstata incluyen realizar anualmente los siguientes estudios: tacto rectal y el antígeno prostático específico (PSA, por sus siglas en inglés). Si se tienen antecedentes familiares de cáncer de próstata o mama, se recomienda hacer las pruebas a partir de los 40 años, de lo contrario pueden hacerse a partir de los 50.

Además de la alimentación y la edad, existen también otros factores que elevan el riesgo de padecer esta patología, tales como la herencia, la raza y la obesidad.

Se estima que el riesgo de morir por cáncer de próstata de un americano de raza blanca es de 3,5 por ciento, mientras que para uno de raza negra es de un 4,46 por ciento.

La American Cancer Society ha recomendado algunas medidas preventivas, entre ellas: evitar subir más de cinco kilos en la edad adulta, no beber más de dos copas de alcohol al día, moderar el consumo de sal, no beber bebidas o tomar comidas muy calientes e ingerir un mínimo de 400 gramos de frutas y verduras diariamente.